봄철에 먹으면 위험한 음식1 봄철에 먹으면 식중독을 유발하는 패류독소 음식 봄철이 되면 유독 식중독 사고가 발생하는 경우가 많습니다 주요 원인으로는 조개류에 들어있는 패류독소 때문인데 봄에 먹으면 구토와 식중독을 유발하고 심하면 호흡곤란까지 발생하는 위험한 음식들의 종류와 증상에 대해서 알아보겠습니다 패류독소란 유독성 플랭크톤을 먹고 자란 조개나 굴 같은 어패류에 축척되어 있는 독소로 매년 3월경 남해안 바닷가 해안에서 검출되기 시작하여 점차 동해안과 서해안까지 확산됩니다 수온이 상승하는 5월경에 독소가 최고로 높고 이후에는 점차 소멸되므로 이 기간 동안에 바닷가에서 어패류를 채취해서 먹는 것은 매우 위험합니다 패류독소의 종류 패류독소의 종류로는 마비, 신경, 설사, 기억상실성 독소가 있는데 우리나라에서 가장 흔히 발견되는 것은 마비성 독소로 중독되면 입술 주변이 마비되고 두통.. 2023. 3. 15. 이전 1 다음
